الفطر المحاري … ليس نبات ولا حيوان! مدونة ميغا رول

الفطر المحاري … ليس نبات ولا حيوان! مدونة ميغا رول

إن كنت من الأشخاص الذين يحبون التجول في الطبيعة، فلا بد أنك شاهدت الفطر المحاري في يوم من الأيام. فمن خاض هذه التجربة الرائعة من المؤكد أنه شاهد هذا الكائن الجميل القادم من مملكته الخاصة التي لا تضم النباتات ولا حتى الحيوانات، إنما تضمه وأنواعه الأخرى.

انتشر في الآونة الأخيرة اسمه بشكل كبير لما حققه من فوائد كثيرة ليس فقط من الناحية الغذائية إنما الاقتصادية والبيئية. فقد سمي ببديل اللحم كما لقب بصديق البيئة والكثير من الألقاب الأخرى التي توضح لنا ما هو هذا الكائن القيم والمفيد.

تعريف الفطر المحاري

الفطر المحاري أو ما يسمى الشائع أو الصدفي. نوع من أنواع الفطريات البرية منتشر في الكثير من المناطق وخاصة شبه الاستوائية. صالح للأكل ويقدم لنا أشهى الوجبات، فهو زائر دائم على الموائد الصينية واليابانية لما يحتويه من قيمة غذائية رائعة. لا يقتصر الأمر فقط على قيمته الغذائية إنما يعتبر من أهم أصدقاء البيئة وتقليل التلوث في الطبيعة.

 جاءت تسميته من شكله الذي يشبه المحار أو الصدفة، بالإضافة لطعمه الذي يقارب طعم المحار. نلاحظ أنه يعطي رائحة تشبه رائحة اليانسون، ولونه قد يختلف حسب البيئة التي ينمو فيها فقد يكون أبيض أو بني أو حتى رمادي اللون.

انتشرت مؤخرًا مشاريع خاصة بزراعته في أماكن مناسبة لنموه، فكثير من الأشخاص حاولوا زراعته في المنزل محققين بذلك مصدرًا غذائيًا ودخلًا ماديًا جيدًا، بالإضافة لاستخدام مخلفات زراعته كعلف للحيوانات والكثير من الاستخدامات البيئية المفيدة.

ما هو التصنيف العلمي للفطر المحاري؟

لا يتبع المحاري المملكة النباتية ولا حتى المملكة الحيوانية إنما له تصنيفه العلمي المستقل وهو:

هل هناك أنواع للفطر المحاري؟

لا يقتصر الأمر على نوع واحد للمحاري إنما ينتمي له الكثير من الأنواع ومنها:

كيف أتعرف على المحاري الشائع؟

أتت التسمية الجملية لهذا الفطر من كون شكله يشبه شكل المحار حيث يمكن معرفته من خلال ملاحظة ما يلي:

ما هي القيمة الغذائية للمحاري الشائع؟

من المتعارف بين الناس وخاصةً في الشعوب الفقيرة التي قد تجد صعوبة في تأمين حاجتها من البروتين الحيواني أن الفطر هو بديل اللحم لما له من تركيبة غذائية مميزة وهي:

العنصر الغذائيةالكمية/100 غرامالطاقة الحرارية33 سعرة حراريةالكربوهيدرات6 غرامالبروتين3 غرامالدهن0.4 غرامالألياف الغذائية2.3 غرام

متى يمكنني البحث عن المحاري الشائع في الطبيعة؟

يعتبر فصل الخريف هو أفضل الأوقات للبحث عن المحاري الشائع في الطبيعة. كما أن مشاهدته في بداية الربيع قد تكون فرصة جيدة جدًا وخاصة بعد فترات الصقيع والتغيرات المناخية التي قد تتعرض لها المنطقة.

أين أجد المحاري في الطبيعة؟

يحب هذا الفطر البيئة التي يغلب عليها الظل وتتوفر فيها المواد القابلة للتحلل بسهولة. فغالبًا ما نجده بالقرب من جذوع الأشجار وخاصة التي تعرضت للكسر وسقطت، وإن وجدت واحدًا منه فمن المؤكد أن هناك أجسام فطرية قريبة في المكان نفسه فبحث جيدًا.

هل الفطر المحاري سام؟

يعتبر الفطر المحاري من الفطريات الصالحة للأكل والمنتشرة في الكثير من المناطق الطبيعية، ومن النادر أن يكون هذا الفطر سام إلا في حالات وجود تلوث بالمعادن الثقيلة من البيئة المحيطة به.

المزيد عن الفطر المحاري: زراعة الفطر المحاري … تجربة في غاية الروعة

المصادر